貫（カン）

本格派の寿司が味わえる江戸前スタイル看板メニューは「藁焼き」!

伊勢市駅前にオープンした本格寿司店『貫』。地元の有名寿司店で修業を積んだ店主が、伊勢湾の食材、
全国各地の旬のネタでもてなしてくれる。お店一番のウリは、「藁焼き」。鰹や鰆（サワラ）などの魚介を、
藁を使った高温の炎で焼き上げることで、皮のパリッとした食感と身のうま味、そして香ばしさを存分に堪能できる。

豪快な名物「藁焼き」は1,200円～。

若い人たちにも気軽に利用してもらいたいとリーズナブルな価格設定。コース料理は3,500円～。

［SHOPINFO］

貫（カン）
伊勢市吹上1-7-5 きりん1st 2F
TEL.0596-23-3391
営／17:00～22:00（21:30LO）
休／木曜 月一回連休有