［Table for］たらこクリームパスタ

作り方

1たらこは薄皮を取り除き、牛乳と生クリームと一緒にフライパンに合わせておく。
2鍋にお湯1ℓと塩を入れて沸かす。パスタを表記通りの時間から2分短く茹でて、茹で汁とパスタをソースの入ったフライパンに入れる。
3火にかけトロッと濃度がでたら、醤油を少々加える。
4お皿に盛り付けて千切りした大葉をのせる。

材料（２人分）

パスタ（1.6mm）160g
生クリーム 50ml
牛乳 150ml
たらこ 80g
醤油 少々
大葉 3枚
茹でる用お湯 １ℓ
塩 大さじ1/2
茹で汁 大さじ5

鈴木あすな

管理栄養士・料理研究家。愛知県名古屋市出身。
大学卒業と同時に「管理栄養士」を取得し料理研究家としてのキャリアをスタート。世界中にたくさんの素敵な食卓＝TABLEを作りたいという想いから、結婚を機に株式会社Table forを立ち上げる。現在は料理教室やメディア出演を通じた情報発信、
レシピ開発、プロデュース、地域貢献など、より豊かな食卓が増えるよう幅広い活動をしている。